Po jahodách došlo i na maliny, a tak si situace žádala
další koláč. A vzniknul tenhle plný mandlí, tvarohu a samozřejmě malin.
INGREDIENCE
250 g hladké mouky
1 zarovnaná lžíce prášku do pečiva
100 g mandlí
3 vejce
115 g rozpuštěného másla
250 g tvarohu ve vaničce
120 g třtinového cukru (můžete dát i víc)
½ lžičky soli
2 lžičky vanilkového extraktu
300 g malin
POSTUP
1.
Mandle spaříme horkou vodou a necháme je v ní chvíli
odpočívat. Pak je oloupeme a rozmixujeme najemno.
2.
Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým extraktem do
bílé pěny a pak vmícháme tvaroh.
3.
V další míse smícháme mouku s práškem do
pečiva, solí a připravenými rozmixovanými mandlemi.
4.
Část mouky vsypeme k vaječné směsi a zamícháme. Pak
přilijeme rozpuštěné máslo, vsypeme zbytek mouky a opět zamícháme.
5.
Maliny propláchneme, necháme okapat a ¾ jich – jemně – vmícháme do těsta.
Těsto pak nalijeme do dortové formy (Ø 26 cm) vyložené pečícím papírem, poklademe zbytkem malin a dáme do trouby péct. Trvá to asi 40 minut při 175°C.
Žádné komentáře:
Okomentovat