Banana bread

Na banana bread neboli banánový chlebíček přichází čas obvykle ve chvíli, kdy se mi doma sejde pár přezrálých banánů. Takových těch černých, co už nikdo nechce. Postup je strašně jednoduchej, takže to nestojí ani moc námahy a můžete si dopřát tuhle banánovou mňamku. Ideální snídaně.

INGREDIENCE

165 g celozrnné hladké mouky

95 g bílé hladké mouky

75 g jemných ovesných vloček

1 lžička prášku do pečiva

60 g třtinového cukru

90 g medu

1 vejce

45 g rozpuštěného másla

80 g nasekaných vlašských ořechů

3 hodně zralé banány

1 lžička vanilkového extraktu

1-2 lžic mléka

POSTUP

1.

Smícháme obě mouky s ovesnými vločkami, cukrem a práškem do pečiva. Vlijeme tekutý med, jedno celé vejce a rozpuštěné máslo.

2.

Banány rozmačkáme a přidáme společně s nasekanými ořechy a vanilkovým extraktem do těsta. Pokud je třeba přilijeme ještě trochu mléka.

3.

Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného pekáčku a pečeme přibližně 35 minut na 175°C.